[Compartir por Mail](mailto:?subject=Qué es el ube: una bebida exquisita considerada como 'el nuevo matcha'&body=https://www.marca.com/bienestar/alimentacion/2026/04/28/ube-bebida-exquisita-considerada-nuevo-matcha.html?emk=MAILSHARE "Enviar por email")

El mundo de la alimentación está en constante cambio y, en parte, es 'culpa' de los consumidores. La demanda de 'bebidas mágicas' pero, a la vez, estéticas es una realidad de nuestros días. En este contexto ha surgido una nueva fórmula surgida del ube, que forma una especie de líquido morado que se empieza a considerar como 'el nuevo matcha' por su estética y por los beneficios que puede aportar a quienes lo consumen. Pero, ¿qué es en realidad esta nueva bebida y cómo podemos incorporarla en nuestro día a día?

Qué es el ube

El ube es un tubérculo morado con toques muy vibrantes que procede de Filipinas. El sabor que aporta es bastante dulce y suave, recordando en muchos casos a la vainilla o el coco. Normalmente, se suele usar en repostería pero, ahora, se está poniendo de moda en bebida, siendo el ube latte una de sus fórmulas. El color que aporta es un morado intenso, llamativo y curioso para los consumidores que les gusta probar cosas nuevas y estéticas.

En algunos casos, se le suele llamar ñame morado o camote morado y tiene múltiples beneficios como, por ejemplo, su gran cantidad de antioxidantes. Una de las razones por las que se empieza a hacer cada vez más conocido es por su viralidad en redes sociales y por la inclusión de algunas marcas de este producto entre sus ofertas. 

Los beneficios del ube

No solo es una bebida estética y con buen sabor, sino que es un jugo cargado de beneficios para la salud. Uno de ellos es que despierta sin tener cafeína ni teína por lo que evitas la ansiedad o la aceleración, consiguiendo estar atento y enfocado. Esto se debe a que contiene carbohidratos complejos que liberan energía de manera constante y sin los altibajos del azúcar.

Como se ha mencionado previamente, también, tiene un alto poder antioxidante ya que tiene antocianinas, que son potentes antioxidantes que protegen contra el estrés oxidativo. Además, su **alto contenido en fibra,**hace que sea una bebida excelente para mejorar la salud digestiva y aportar una sensación de saciedad.

Incluso es beneficioso para la salud cardiovascular ya que aporta potasio, el que es un mineral esencial para regular la presión arterial. También puede ayudar a reforzar nuestro sistema inmunológico, por su gran cantidad de vitaminas, en especial la C. Ademásno es difícil de incluir en cualquier plato o día, ya que es bastante versátil y se puede incorporar tanto en repostería como en bebidas.

• Bienestar

Alimentación Pablo Ojeda, nutricionista, califica de "estafa" la operación bikini: "No existe"

Alimentación Estos son los alimentos que contienen más vitamina C y más agua que las naranjas o la sandía

Alimentación Cuidar el corazón a través de la alimentación: las claves de los expertos para mejorar nuestra dieta

• Calendario F1
• Clasificación Liga
• Calendario Liga
• Calendario Champions
• Resultados Champions hoy
• Calendario MotoGP
• Calendario NBA
• Calendario Segunda División
• Copa del Rey