Ferran Adrià: "Gasto 30.000 euros al año en restaurantes, me compro ropa cada dos o tres años"

Sociedad

El chef Ferran Adrià y su particular forma de vivir la vida: "Gasto 30.000 euros al año en restaurantes, me compro ropa cada dos o tres años"

Asegura que prefiere recurrir a restaurantes que a tener un coche propio

El chef Ferran Adrià y su particular forma de vivir la vida.EFE

D.PUIG

Actualizado 05/04/2026

13:42CEST

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El afamado chef Ferran Adrià sabe lo que quiere en la vida. Donde encuentra su verdadero placer. Donde pasa buenos momentos y para ello no escatima. En comer y hacerlo bien. Valga lo que valga. Y además no le importa pagarlo. Sabe de qué va esto puesto como reza el dicho 'ha sido cocinero antes que fraile' y él también está en el negocio y sabe de qué va.

Adrià pasaba por el podcast 'Búscate la vida', donde ha mantenido una charla con el empresario José Elías y el emprendedor y creador de contenido Eric Ponce, donde ha dejado clara sus preferencias en la vida. Le encanta, y disfruta a la par, comer fuera, hasta el punto de que aseguraba: "No tengo coche, pero gasto 30.000 euros al año solo en restaurantes". Y añadía: "Lo que me costaría tener un coche más o menos bueno, lo compenso...".

Ferran AdriáEFE

Pero también ha contado lo que más le gusta a parte de comer. Los viajes. A él le invitan a muchas conferencias y lo hace con condiciones. Le gusta alojarse en los mejores hoteles, en los que solicita un alojamiento de alta categoría para poder disfrutar plenamente de la estancia en ellos. "Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel. No cobro, pero me pego una vida de viajes guais que me cuestan muy poco dinero. Muy poco dinero para lo que yo me podría gastar".

Así se lo gana Ferran Adrià

De hecho, Ferran explica cuál es su modo de vida. Un trabajador nato pero que sabe disfrutar de pequeños placeres de la vida a su estilo. Sabe elegir y cómo hacerlo. "Esto es mi vida. Y la gente me dice: '¿cómo lo has hecho?'. Pues trabajando 330 días al año, 15 horas diarias en el restaurante. Eso durante 25 años. Si tú eres empresario de restauración y quieres dar excelencia, este es un modelo. O trabajas estas horas o… Otra cosa es que los empleados tengan que trabajar 8 horas como en todos los trabajos", explicaba.

Es vida que podría aparentar un lujo total no es así porque con sus recursos elige lo que quiere por encima de otros detalles o conceptos. Por ello se sincera, ya que más allá de ir de restaurante y viajar, no tiene muchos gastos. Aseguraba que "mi mujer me obliga a comprar ropa cada dos o tres años".