Durante años, la idea de que hacer más ejercicio es la clave para perder peso se ha repetido como un mantra. Sin embargo, el epidemiólogo y experto en nutrición Tim Spector desmonta esa creencia con contundencia. En una entrevista concedida a El Confidencial, Spector asegura que “el ejercicio no sirve para adelgazar” en el sentido en que la mayoría de la población entiende la pérdida de peso. Según explica, numerosos estudios han demostrado que aumentar la actividad física por sí sola tiene un impacto limitado en la reducción de grasa corporal.

El experto, profesor en el King’s College de Londres y una de las voces más influyentes en el estudio del microbioma, insiste en que el cuerpo humano compensa el gasto energético del ejercicio de varias formas, como aumentando el apetito o reduciendo el gasto en reposo. Es decir, se queman calorías… pero el organismo encuentra la manera de equilibrarlo.

La alimentación, clave para adelgazar

Eso no significa que el ejercicio no sea importante. Spector subraya que la actividad física tiene beneficios clave para la salud cardiovascular, la masa muscular o el bienestar mental. Pero cuando el objetivo es adelgazar, pone el foco en otro punto: la alimentación.

Dieta mediterráneaEFE

“El peso depende mucho más de lo que comes que de cuánto te mueves”, viene a resumir en sus intervenciones. En este sentido, critica el enfoque simplista del “calorías dentro, calorías fuera” y apuesta por prestar más atención a la calidad de los alimentos y al impacto que tienen en el metabolismo y el microbioma intestinal.

Su planteamiento va en línea con una corriente creciente dentro de la comunidad científica que cuestiona las dietas restrictivas y los enfoques basados únicamente en el conteo de calorías. En su lugar, propone centrarse en patrones de alimentación más sostenibles, variados y ricos en alimentos reales.

Las declaraciones de Spector reabren un debate incómodo pero necesario: si hacer más ejercicio no es suficiente para adelgazar, quizá el problema no esté en la falta de esfuerzo… sino en el enfoque. Y eso, claro, vende menos que una hora extra en la cinta de correr.

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