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Un bufet libre en Sevilla, 'Sushi Toro', cobrará un suplemento a los clientes que vomiten. El restaurante busca fomentar la responsabilidad en el consumo de alimentos.
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Gastronomía
El restaurante 'Sushi Toro' adopta la medida ante la repetición de incidentes y pide a los comensales responsabilidad en el consumo

Bandeja de sushi.
J. F. BORRELL
Madrid
18:50CEST
El restaurante adopta esta medida debido a la repetición de incidentes relacionados con el vómito.
'Sushi Toro' es un bufet libre que se especializa en sushi.
El restaurante pide a los clientes que pidan solo lo que puedan comer para evitar desperdicios y problemas.
'Sushi Toro' está ubicado en Sevilla, España.
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Un restaurante del área metropolitana de Sevilla ha decidido tomar una medida poco habitual para hacer frente a un problema recurrente entre parte de su clientela. El establecimiento 'Sushi Toro', ubicado en la localidad de Gelves y conocido por su formato de bufet libre, aplicará un suplemento económico a aquellos clientes que vomiten en el local tras consumir comida en exceso.
La decisión, comunicada mediante carteles visibles en el propio restaurante y a través de redes sociales, responde a la acumulación de episodios registrados en los últimos meses. Desde el negocio aseguran que algunos comensales, aprovechando el sistema de consumo ilimitado, realizan pedidos continuos y comen por encima de lo razonable, lo que ha derivado en situaciones que califican de "insostenibles".
En su mensaje, la dirección del restaurante describe escenas repetidas de vómitos tanto en mesas del comedor como en los cuartos de baño del local, lo que obliga al personal a interrumpir el servicio para realizar limpiezas urgentes. Estas incidencias, explican, afectan directamente a la atención del resto de clientes y al funcionamiento general del local.
Como respuesta, el establecimiento ha optado por aplicar un recargo asociado a estas situaciones, con el objetivo de cubrir los costes derivados de la limpieza y disuadir este tipo de conductas. No obstante, insisten en que la intención no es sancionar, sino prevenir comportamientos que comprometan la higiene y la experiencia en el restaurante.
Desde 'Sushi Toro' hacen además un llamamiento a la responsabilidad individual, pidiendo a los clientes que soliciten únicamente la cantidad de comida que puedan consumir. "Nos esforzamos mucho en ofrecer un buen servicio y mantener la higiene, por eso pedimos colaboración", señalan.
La medida ha generado reacciones diversas, especialmente en redes sociales, donde el caso ha comenzado a viralizarse. Mientras algunos usuarios consideran comprensible la decisión ante situaciones extremas, otros cuestionan si este tipo de recargos es la solución más adecuada o si podría generar conflictos con la clientela.
Por el momento, el restaurante mantiene su postura y confía en que la iniciativa contribuya a reducir los incidentes. El mensaje concluye con una disculpa a los clientes por las molestias y una recomendación clara: "Por favor, pidan lo que puedan comer".
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